«Γούτζος» είναι μια προπτυχιακή εργασία του Αλέξη Σιδηρόπουλου, δημιουργημένη στο πλαίσιο του μαθήματος Ιστορία, Θεωρία και Πρακτική του Ντοκιμαντέρ υπό την επίβλεψη της Μαρίας Χάλκου την περίοδο 2020–2021. Το έργο προτείνει μια οπτική διερεύνηση και πιστοποιημένη τεκμηρίωση της σφαγής χοίρων, προσεγγίζοντας το θέμα με σεβασμό και προσοχή στη λεπτομέρεια.

Η γλώσσα της εικόνας κινείται σε πρώτο βαθμό μέσα από στενά κάδρα και κοντινά πλάνα που φέρνουν τον θεατή πολύ κοντά στο σώμα και τις υφές των ζώων. Η χρήση φυσικού φωτός, επιλεκτικής εστίασης και πιθανόν χειροκίνητης κάμερας δημιουργεί μια άμεση, χειροπιαστή αίσθηση παρουσίας. Οι λεπτομέρειες του δέρματος, του ρύγχους και των εργαλείων γίνονται εικόνες που λειτουργούν ως δείκτες μιας πρακτικής τόσο οικείας όσο και σκληρής.

Το έργο δουλεύει στην τομή παράδοσης και σύγχρονης παραγωγής τροφής, αναδεικνύοντας θέματα εργασίας, κοινότητας και θνητότητας. Η ταινία επιλέγει μια ντοκιμαντερίστικη στάση που μοιάζει παρατηρητική, δίνοντας χώρο στον ήχο του περιβάλλοντος και στην αργή κινηματογραφική παρατήρηση, ώστε ο θεατής να διαμορφώσει δικά του ηθικά και στοχαστικά ερωτήματα. Πρόκειται ταυτόχρονα για τεκμηρίωση και για έναν ευαίσθητο διάλογο με την παράδοση και την καθημερινότητα της υπαίθρου.